广东快乐10分最新开奖:早餐第一口吃错了,心脏风险暴涨27%!中老年人千万别瞎吃…2019-09-18

广东快乐10分钟直播 www.yasspv.com.cn 都说一日之计在于晨,吃一顿营养健康的早餐是非常重要的!那中老年朋友的早餐究竟吃什么好呢?瞎吃还不如不吃了!




德国埃朗根大学研究表明,不注重吃早餐的人寿命甚至平均缩短2.5岁。美国哈佛大学的研究还证实,不注重早饭的习惯会使患心脏病危险增加27%。

早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。




因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500~800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。

起床20分钟后再吃早餐

专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛。




另外,早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

好的早餐要有三类食物

中国营养学会推荐,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。




具体到食物上面就是:

淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;

富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;

水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。

早餐以五壳根茎类为主食物

五壳根茎类(五壳类包括粥, 粉, 面,饭, 面包, 饼干。)不但含丰富的糖类,还可以快速提供人体所需要的基础能量,就像汽车必须要有汽油才能行走一般。




一顿营养的早餐,可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片,作为主食,或是挑选较粗糙的五壳根茎类,像是全麦面包、杂粮粥等。

常吃的几种早餐究竟哪种好呢?

1、面包+牛奶:比较健康

这是大多数人的选择,既方便又节省时间,而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多的纤维,既可以降低血脂,又能通便。

如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油,或者在牛奶中加一点糖。

营养建议:牛奶的营养价值受温度影响不大,主要是口感,这跟个人喜好、习惯有关。

2、油条+豆浆:最经饿

在这份早餐中,烧饼和油条属于主食类食品,豆浆是植物蛋白,所以碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,基本能够满足一个上午的能量消耗。




油饼和油条都属于油炸类食品,食用后虽然饱腹感会比较明显,但热量比较高,较胖的人不建议食用,而体形标准的人群,也要尽量做到每周不超过3次。

营养建议:豆浆中不要加入太多的糖。豆浆中水分多,蛋白含量低,所以不妨加个鸡蛋,或将豆浆换成豆腐脑,这样蛋白质的含量就基本够了。

3、白粥+小菜:缺乏蛋白质

粥是半流食,容易消化和吸收,老年人比较喜欢。在各类粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,很方便。

更重要的是,几种粮食可以“取长补短”,提高了粥的营养价值。

营养建议:这份早餐中没有蛋白质类食物,建议加一杯牛奶。现在,很多老年人已经开始注意对钙的摄入了。如果不喜欢喝牛奶,还可以加一个鸡蛋,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白质。

4、蔬菜+水果:能量不足

这是一些力求保持苗条身材的年轻事业女性的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁,以及蔬菜沙拉等。这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维。




但是,不论怎样搭配,这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求,长时间下来会损害健康,所以不提倡食用。

营养建议:每天喝半杯牛奶、半杯咖啡,一片全麦面包,外加一片火腿肉或奶酪。

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